そもそも馬肉料理を食べるようになったのは、天下の武将加藤清正が肥後の国を統治した頃と言われています。 その頃に流行した高熱を伴う病の治療薬として利用されたとも言われ、今でも地方では馬肉を患部に貼り付け... 続きを読む

このたび8月19日?24日の期間伊勢丹新宿店さんにて行われる『夏の大九州展』に菅乃屋から出展させていただくことになりました。 期間中は馬刺しのブロック・スライスまた、新発売商品”よか馬キム... 続きを読む

こんにちは。田中です。 本日８月１２日から８月１５日の４日間限りのお盆大売出しを今年も菅乃屋健軍店で開催しています。 ４日間限りの特別価格でご奉仕いたします！馬刺しはもちろんのこと、黒毛和牛や天草梅豚... 続きを読む

こんにちは。田中です。 本当にここ熊本は暑いです・・こんな時期はやっぱりビール！というわけで、ビールに合う馬肉をご紹介します。 『馬ヒモ』 以前にもご紹介しましたが、これの塩焼きがたまらなく美味しい！... 続きを読む

低カロリーで高たんぱく。やさしい甘さでヘルシーなお肉  ◎クリーンで健康なお肉 ほんのり甘い馬刺しの味わいの秘密は『グリコーゲン』が豊富なこと。だから、こどもから大人まで誰の口にでも合うので... 続きを読む