鮮馬刺しロース・上赤身セット(国産),新商品特集2017父の日のプレゼントや贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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※1、東京商工リサーチ調べ
ロース
柔らかさと甘味が申し分のないお肉です。馬刺し通の方はこのロースを好んで食べられます。
赤身
とてもあっさりしている赤身肉です。まったくクセもなく子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりできます。赤身は、特に年配の方に人気が高く、リピーターさんが多い部分です。熊本ではもっともよく食べられる赤身で、スーパーにも良く並んでいますので一般的な馬刺しと言えるでしょう。
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!
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【送料無料】ロース・赤身セット
【送料無料】ロース・赤身セット
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鮮馬刺しロース・上赤身セット(国産)

おすすめSALE!!

商品番号 3052

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 6~7人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

ご購入の量に応じてタレはサービスで十分足りる量をお入れ致しますが、それ以上必要な方は別途ご購入お願いします。
取り扱い熨斗(のし)について

定価6,480円のところ
当店特別価格5,832円(税込)

[583ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

【販売期間:〜7月20日23時59分

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.85

商品内容 ロース100g×2p、上赤身100g×2p、タレ付
産地 国産
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック
賞味期限 製造から180日
送料 無料
商品説明 熊本の馬刺し玄人好みのロースと、最も世間で出回る部位赤身のボリュームたっぷりのセットです。
美味しい
食べ方
お好みの薄さにスライスしてお召し上がり下さい。
使用部位 部位の指定は行っておりません  

akiraraさん(1件) 購入者

兵庫県/30代 投稿日:2017年04月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

抜群においしかったです^^
是非次回もお願いします。

パピーさん

東京都/男性 投稿日:2017年03月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

97才になる父の好物です。
体調が悪く、もう長くないとDrに宣告されたが、
生きようとする力が勝ちました。
孫が好物の馬刺しをインターネットで探し、
プレゼントしてくれました。
祝いの席に好物の馬刺しを食べて今も元気でいます。

T・Uさん

大阪府/男性 投稿日:2016年12月19日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

今まで他店より取り寄せていましたが、
外国産の馬刺しで味がなじめず、
貴社の国産品を見て前回購入し食べましたが、
本当に美味しく頂きました。
正月には子供、孫達が来ますので、
食べさせようと思っております。
これからも安価でお願いします。

K・Nさん

群馬県/男性 投稿日:2016年12月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

4年前に熊本旅行した時、菅乃屋さんで夕食を食べたのが初めての馬刺しでした。
とても美味しくてお店ですぐに配送してもらい、
それからずっと宅配を利用させてもらっています。
また熊本に行ってお店で食べよう!と家族で話しつつ
年に数回のDMを楽しみにしています。
これからもよろしくお願いします。
地震でまだまだ大変だと思いますが頑張ってください。

J・Jさん(1件) 購入者

愛知県/40代 投稿日:2016年03月31日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

おいしかったです。
以前同僚が熊本の実家に帰った時にお土産で
菅乃屋さんの馬刺しを頂いて家族全員がとても気に入り今回購入しました。
2日でなくなっちゃいました。