カナダ産馬刺し特集2017父の日のプレゼントや贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

トップページ > 期間限定イベント > カナダ産馬刺し特集

※、東京商工リサーチ調べ
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!

48 件中 1-24 件表示  1 2 次のページへ最後のページへ

【カナダ産】鮮馬刺し コウネ50g 

人気のタテガミ☆
【カナダ産】鮮馬刺し コウネ50g 

定価972円のところ
当店特別価格875円(税込)

 


馬ヒレ100g(カナダ産)

やわらかさ抜群☆
【カナダ産】鮮馬刺し ヒレ100g

SALE!!

定価1,180円のところ
当店特別価格1,062円(税込)

 

【カナダ産】鮮馬刺しフタエゴ100g

コリコリした食感と甘味が最高♪
【カナダ産】鮮馬刺しフタエゴ100g

定価1,350円のところ
当店特別価格1,215円(税込)

 


【カナダ産】鮮馬刺し 上赤身100g 

みんなが喜ぶ人気の赤身♪
【カナダ産】鮮馬刺し 上赤身100g 

SALE!!

定価1,400円のところ
当店特別価格1,260円(税込)


鮮馬刺しタタキ100g(カナダ産)

【カナダ産】鮮馬刺しタタキ100g

定価1,720円のところ
当店特別価格1,548円(税込)

 

【カナダ産】鮮馬刺し ロース100g 

柔かくて甘味があります!
【カナダ産】鮮馬刺し ロース100g 

定価1,830円のところ
当店特別価格1,647円(税込)

 


鮮馬刺し霜降り100g(カナダ産)

★サシの入ったとろける馬刺し★
【カナダ産】鮮馬刺し 霜降り100g

定価2,370円のところ
当店特別価格2,133円(税込)

 

霜降り・上赤身セット(霜降り、赤身各100g)

★送料無料★
霜降り・上赤身セット(カナダ産)

おすすめSALE!!

定価3,780円のところ
当店特別価格3,402円(税込)

 


鮮馬刺し 大トロ100g(カナダ産)

トロける食感がたまらない★
【カナダ産】鮮馬刺し 大トロ100g

定価3,780円のところ
当店特別価格3,402円(税込)

 


桜

★送料無料★
鮮馬刺し桜セット(カナダ産)

定価4,320円のところ
当店特別価格3,888円(税込)

 


鮮馬刺し華やかセット(カナダ産)(霜降り、上赤身、フタエゴ角10g、コウネ50g)

★送料無料★
【カナダ産】華やかセット

おすすめSALE!!

定価5,400円のところ
当店特別価格4,860円(税込)

 



48 件中 1-24 件表示  1 2 次のページへ最後のページへ