鮮馬刺し大トロ・コウネセット(国産),ギフトセット2017父の日のプレゼントや贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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本場熊本 菅乃屋の鮮馬刺しトロ
本場『熊本』馬刺しの神髄、大トロの味 口の中に入れた瞬間、感動の渦に包まれる

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TVや雑誌にも数多く紹介されました

馬肉専門店 菅乃屋
上通店
銀座通り店
西原店
菅乃屋ホルモン
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
ブロックの美味しい切り方
手順 その1 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


手順 その4 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
手順その2 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



手順その3 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!

菅乃屋 鮮馬刺しトロ
本場熊本 菅乃屋の鮮馬刺しトロ



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鮮馬刺し大トロ・コウネセット
(国産)

商品番号 3042

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 4~5人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

取り扱い熨斗(のし)について

当店特別価格9,180円(税込)

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商品内容 大トロ100g×2p、コウネ50g、タレ付
産地 国産
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック
賞味期限 製造から180日
送料 無料
商品説明 菅乃屋最高級馬刺し大トロと、希少部位コウネのセットです。
美味しい
食べ方
お好みの薄さにスライスしてお召し上がり下さい。
備考 【使用部位】部位の指定は行っておりません。