鮮馬刺し楓セット(国産),馬刺しトロ2017父の日のプレゼントや贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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楓
トロ
熊本以外ではなかなかお目にかかれない霜降りのお肉です。見た目はサシが入っており食欲をそそります。口に入れた瞬間馬肉本来の肉の甘味を感じることができます。
ロース
その柔らかさと甘味が申し分のないお肉です。馬刺し通の方はこのロースを好んで食べられます。
赤身
とてもあっさりしていてる赤身肉です。まったくクセもなく子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりできます。赤身は、特に年配の方に人気が高く、リピーターさんが多い部分です。熊本ではもっともよく食べられる赤身で、スーパーにも良く並んでいますので一般的な馬刺しと言えるでしょう。
赤身
タテガミの部分で見た目は真っ白です。とても珍しく希少価値の高い部分です。クセが全くなく、女性にもおすすめです。口の中に入れるとはじめはコリコリとした食感で、後でとろけます。赤身と一緒に食べると霜降り肉の感覚を味わうことができます。また、盛り合わせると肉の赤とのコントラストでとてもよく映え、華やかになります。


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TVや雑誌にも数多く紹介されました

馬肉専門店 菅乃屋
上通店
銀座通り店
西原店
菅乃屋ホルモン
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
 
 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!
楓




【送料無料】楓
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コウネが入った豪華4点セット
鮮馬刺し楓セット(国産)

おすすめ

商品番号 3050

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 6~7人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

取り扱い熨斗(のし)について

当店特別価格6,480円(税込)

[648ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.97

商品内容 霜降り100g、ロース100g、上赤身100g、コウネ50g、タレ付
産地 国産
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック
賞味期限 製造から180日
送料 無料
商品説明 こだわりの霜降りと、ツウが好むロース、オーソドックスな赤身、幻の白い馬刺しコウネの上級者向けのセットです。
美味しい
食べ方
お好みの薄さにスライスしてお召し上がり下さい。
使用部位 部位の指定は行っておりません

akipapaさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2017年04月04日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

美味でコスパも最高❗早速リピートしました。ありがとうございます🎵

セイウチさん(1件) 購入者

奈良県/50代 投稿日:2016年12月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

お歳暮で頂戴したのが大変おいしくて、我が家のお歳暮にも利用させていただきました。先方からも大変喜ばれました。たれも大変おいしいです。

豚吉の母さん

大阪府/女性 投稿日:2016年11月17日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

流水ですぐに解凍できて食べたい時に出して
食べられるので気に入りました。
もちろん味も美味しかったです。
また食べたいと思います。

ニコニコさん

茨城県/女性 投稿日:2016年11月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつも美味しく頂いてます。
父が楽しみにしています。
大変なことが続いていますが、体に気をつけてお過ごし下さい。

S・Tさん

兵庫県/女性 投稿日:2016年10月24日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

いつも新鮮な馬刺しをお届け下さり有難うございます。
5才と8才の孫達も美味しいと云って感激しながら食べています。
家族全員菅乃屋さんのファンで一押しの馬刺しです。
末永く愛用したいです。