菅乃屋通販の品質について:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

菅乃屋通販の品質について:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ



こんにちは。田中です。
本日は前回の記事に引き続き、
菅乃屋通販の取り扱う馬刺しの品質についてのお話です。
baniku_rank.jpg


































馬肉は各部位によって、それぞれの味や肉質の特徴が違っています。
また、生き物なので1頭1頭味や肉質は異なります。
菅乃屋では努力はしておりますが、どうしても同じものをお買い上げ頂いても
「前回と違った」という多少のブレが生じてしまっておりました・・。
今回、厳格なランク分けにより、通販で取り扱うモノは、、
図のように厳選して選抜することになりました。。
熊本で食べた菅乃屋の馬刺しをご自宅で。
今後とも品質向上の努力をして参ります。
よろしくお願い致します。


コメントを残す