カナダの牧場より　：馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

 

 

こんにちは。田中です。

弊社菅乃屋の副本部長大塚より画像が届きました。

カナダの牧場より、めったに見ることができない貴重な画像です。
菅乃屋では業務卸も幅広く全国に行っているのですが、
その産地はほとんどカナダ産の馬肉です。

画像はその素馬となるお馬さんです。
彼らを飛行機で200頭くらい一度に空輸して、最終的にここ熊本の当店牧場に連れてきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

紫のコートを着ている女性が大塚です。
あちらもとても寒いみたいです。。

 

2歳くらいのお馬さんを当店の牧場で1年くらい穀物飼育し、
最終的には１トンくらいの大きな馬に成長させます！
競馬の馬の約1.5倍でしょうか。。
そうすることによって、バラ肉のあのすばらしい霜降りが実現するわけです！

 

以上、カナダよりの画像でした。