鮮馬刺しロース(200g),ロース2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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スタッフ紹介

スタッフ紹介写真
スタッフプロフィール(左)
名前 馬原和代(まはらかずよ)
窓口 経歴11年
特技 オリジナルレシピ作り
趣味 料理
おすすめ
レシピ
馬肉のユッケ丼
お客様
応接の心得
お客様の気持ちになってご対応
スタッフプロフィール(右)
名前 宮田康代(みやたやすよ)
窓口 経歴1年半
特技 創作料理
趣味 食べ歩き
おすすめ
レシピ
ユッケでミルフィーユ
お客様
応接の心得
真心を込めて誠実なご対応

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トップページ > ロース > 鮮馬刺しロース(200g)


※1、2016年1月東京商工リサーチ調べ

熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!
 

鮮馬刺しセットロース200g(国産)
鮮馬刺しセットロース200g(国産)
鮮馬刺しセットロース200g(国産)

オススメ♪いっぺん食べてみなっせ!!
鮮馬刺しロース(200g)

商品番号 3011

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 3~4人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

ご購入の量に応じてタレはサービスで十分足りる量をお入れ致しますが、それ以上必要な方は別途ご購入お願いします。

当店特別価格3,672円(税込)

[37ポイント進呈 ]

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※30文字まで
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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

商品内容 ロース100g×2p

【鮮馬刺し専用タレ】馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。
産地 国産
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック・ブロック(スライスしてお召し上がり下さい。)
賞味期限 製造日より180日
送料 1000円
商品説明 菅乃屋の馬刺しといえばロースです。柔かい食感と肉の甘味は何とも言えません。肉には目がありますが、ロースは目を間違っても、厚く切っても柔かい部位でおすすめです。
原材料 【タレ】醤油、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖・砂糖異性化液糖)、食塩、かつお節エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

kazzpeaceさん(1件) 購入者

山口県/50代 投稿日:2018年02月03日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

今回色々なお店を検索しまして、初めて菅乃屋さんで購入致しました。
購入は少量でしたが、食べた後でもっと多く購入したいと思いました。
色々吟味しながら、食を楽しみたいと思うほど美味しかったです。

あちこさん

京都府/女性 投稿日:2017年11月20日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

友人のご主人が宮大工の棟梁なのですが、
熊本城修復の為、只今熊本出張の日々。
現地から馬刺しを送ってくれました。
その美味しさにびっくり!!
幾度かお取り寄せさせて頂いております。
一日も早い復興をお祈りしつつ、
素敵な縁に感謝して今後も美味しく頂きたいと思っております。。。

ナツさん

千葉県/男性 投稿日:2017年05月08日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

初めて馬刺しの通販を利用しました。
食べるまではたして美味しいのか半信半疑でしたが、
おどろきのおいしさでした。
付属のタレも絶妙でした。

レオさん(1件) 購入者

70歳以上 投稿日:2017年04月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

馬刺しは本当に美味しかったです。家内も、息子も、孫も、この馬刺しだけは喜んで食べてくれました。また次の機会には是非注文したいと思います。あとは、コンビニ振り込みの注文を先払いにできればと思います。
いまだに精算用紙が来ていませんので。

asmさん

愛知県/女性 投稿日:2016年12月16日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

約5年前に九州へ旅行に行き、熊本へ寄った際に
上通り店へ食事に行ってからファンになりました。
馬刺しの味が忘れられず、それからネットショップを利用させて頂いています。
何回も購入させて頂いていますが、
いつも新鮮なものを届けてもらい、
美味しく食べさせてもらっています。