【送料無料】ロース・上赤身セット【国産】,菅乃屋お試し馬刺し・馬肉2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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※1、東京商工リサーチ調べ
ロース
柔らかさと甘味が申し分のないお肉です。馬刺し通の方はこのロースを好んで食べられます。
赤身
とてもあっさりしている赤身肉です。まったくクセもなく子どもからお年寄りまで安心してお召し上がりできます。赤身は、特に年配の方に人気が高く、リピーターさんが多い部分です。熊本ではもっともよく食べられる赤身で、スーパーにも良く並んでいますので一般的な馬刺しと言えるでしょう。
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!
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※商品のイメージです

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商品内容 ブロック】ロース・上赤身セット<ロース100g×2p・上赤身100g×2p、合計400g> 【鮮馬刺し専用タレ】馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。
産地 国産
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック・ブロック(スライスしてお召し上がり下さい。)
賞味期限 製造日より180日
送料 無料
商品説明 菅乃屋と言えばロース、甘く柔かいロースと、旨味がお口いっぱいに広がる上赤身のボリュームのセットです。
原材料 【タレ】醤油、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖・砂糖異性化液糖)、食塩、かつお節エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

ブロック
【送料無料】ロース・上赤身セット【国産】

商品番号 3052

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 7~8人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

ご購入の量に応じてタレはサービスで十分足りる量をお入れ致しますが、それ以上必要な方は別途ご購入お願いします。
取り扱い熨斗(のし)について

当店特別価格6,480円(税込)

[65ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.75

jingさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2019年08月19日

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大学生の息子に送りました。最高の赤身だったと言ってました。食にあまり執着しない息子がまた送って欲しいと言いました。余程美味しかったのでしょう。

いのししさん

広島県/男性 投稿日:2018年05月16日

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前回、タタキが美味しかったので今回は炭火焼を注文してみました。
玉ねぎと柚子コショウを入れてフライパンであたためて食べました。
とても美味しかったです。
次々と新しい食べ方に挑戦していきたいと思います。
もちろん刺身もとても美味しく頂いています。
これからもよろしくお願いします。

ポチさん

埼玉県/女性 投稿日:2018年04月17日

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馬刺は息子も好きで旅行で食べに行ったり、
店で買ったりしていましたが、
雑誌で見て、一度頼んだらとても気に入り又購入しました。
娘夫婦が来た時にも、大変助かっています。
とても美味しく頂いています。

青空大好きさん

北海道/女性 投稿日:2018年01月09日

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初めて注文しました。
梱包も丁寧で満足いく対応でした。
流水解凍で食べましたが、とても美味しかったです。
また是非注文したいです。

匿名さん

非公開 投稿日:2017年11月30日

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とても美味しかった!!!!!
また注文します。
値段は高いけど味が美味しいので割りは合っている!!