【送料無料】鮮馬刺しセット霜降り(300g),数量限定販売商品2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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スタッフ紹介

スタッフ紹介写真
スタッフプロフィール(左)
名前 馬原和代(まはらかずよ)
窓口 経歴11年
特技 オリジナルレシピ作り
趣味 料理
おすすめ
レシピ
馬肉のユッケ丼
お客様
応接の心得
お客様の気持ちになってご対応
スタッフプロフィール(右)
名前 宮田康代(みやたやすよ)
窓口 経歴1年半
特技 創作料理
趣味 食べ歩き
おすすめ
レシピ
ユッケでミルフィーユ
お客様
応接の心得
真心を込めて誠実なご対応

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トップページ > 数量限定販売商品 > 【送料無料】鮮馬刺しセット霜降り(300g)

霜降りセット300
※1、東京商工リサーチ調べ
霜降り
熊本以外ではなかなかお目にかかれない霜降りのお肉です。見た目はサシが入っており食欲をそそります。
口に入れた瞬間馬肉本来の肉の甘味を感じることができます。
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!
霜降りセット300
【送料無料】厳選ギフト菅乃屋馬刺し霜降り
【送料無料】厳選ギフト菅乃屋馬刺し霜降り
【送料無料】厳選ギフト菅乃屋馬刺し霜降り

【送料無料】鮮馬刺しセット霜降り(300g)

商品番号 3007

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 6~7人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

取り扱い熨斗(のし)について

当店特別価格8,100円(税込)

[81ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 4.75

商品内容 霜降り:総重量300g(80〜130g×3p)

【鮮馬刺し専用タレ】馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。
産地 国産
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック・ブロック(スライスしてお召し上がり下さい。)
賞味期限 製造日より180日
送料 無料
商品説明 霜降り馬刺しは他県にはめったに出回りません。本場熊本の馬刺しの象徴が霜降りと言えます。見た目はサシが入り美しく、味は肉の甘味が後味まで残ります。
原材料 【タレ】醤油、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖・砂糖異性化液糖)、食塩、かつお節エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

ラッキーマキさん

神奈川県/女性 投稿日:2015年06月15日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

主人が菅乃屋さんの馬刺しが大好きで
このところ毎月のように注文しています。
身が柔らかくて馬刺し用醤油がうま味を引き出してくれて
噛むほど、うま味が口の中にひろがります。
私も大好きです。

Y・Sさん

非公開 投稿日:2014年02月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

馬年なので始めて注文し、お正月に頂きました。霜降りでしたが、あっさりしているのでいくらでも食べられ堪能できました。来年も注文しようかなと思っています。ぜいたくかな〜? 

R・Aさん

非公開 投稿日:2013年12月29日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

今回も大変おいしくとても満足しておりました。(夫)できれば、タレを少し多めに付けてくださるとうれしいです。また、注文させていただきたいと思っております。

N・Hさん

非公開 投稿日:2013年12月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

熊本勤務時代に馬刺しファンになりました。
今でも最も好きな食材です。