【送料無料】鮮馬刺し大トロ(300g),ご贈答用セット2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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スタッフ紹介

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スタッフプロフィール(左)
名前 馬原和代(まはらかずよ)
窓口 経歴11年
特技 オリジナルレシピ作り
趣味 料理
おすすめ
レシピ
馬肉のユッケ丼
お客様
応接の心得
お客様の気持ちになってご対応
スタッフプロフィール(右)
名前 宮田康代(みやたやすよ)
窓口 経歴1年半
特技 創作料理
趣味 食べ歩き
おすすめ
レシピ
ユッケでミルフィーユ
お客様
応接の心得
真心を込めて誠実なご対応

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本場熊本 菅乃屋の鮮馬刺しトロ
本場『熊本』馬刺しの神髄、大トロの味 口の中に入れた瞬間、感動の渦に包まれる

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TVや雑誌にも数多く紹介されました

馬肉専門店 菅乃屋
上通店
銀座通り店
西原店
菅乃屋ホルモン
熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
ブロックの美味しい切り方
手順 その1 
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい!

「あれ?ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな?」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します!変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

 


手順 その4 
薬味の準備はOKですか?薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです! 野菜不足の方はぜひ試して下さい!

 
手順その2 
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



手順その3 
そして写真のように肉目を垂直に切れるように(横に)置き2mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもNGです!ゆっくり切れば誰でも簡単にできます!

菅乃屋 鮮馬刺しトロ
本場熊本 菅乃屋の鮮馬刺しトロ



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鮮馬刺しセット大トロ300g(カナダ産)
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【送料無料】鮮馬刺し大トロ(300g)

商品番号 2077

冷凍便
冷凍便 送料無料 のし対応 メッセージカード たれ・生姜付 ギフトにおススメ 5~6人用 各種決済 馬刺しのお届け形状

取り扱い熨斗(のし)について

当店特別価格11,340円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.50

商品内容 大トロ:総重量300g(80〜130g×3p)
【鮮馬刺し専用タレ】 馬肉本来の旨味を最大限に引き出す九州の甘口で濃厚なタレです。 鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。
産地 カナダ産(生体をカナダから空輸して熊本の自社牧場で最終肥育しています)
配達方法 冷凍
お届け状態 真空パック・ブロック(スライスしてお召し上がり下さい。)
賞味期限 製造日より180日
送料 無料
商品説明 馬刺しの中で、特にサシがキメ細かく入ったものを厳選したもの。甘味があり一口口の中に入れるとトロけます。300gで5〜6人前のボリュームです。
原材料 【タレ】醤油、植物性蛋白加水分解物、糖類(砂糖・砂糖異性化液糖)、食塩、かつお節エキス、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(カンゾウ、ステビア)※原材料の一部に小麦、大豆、さばを含む

ゆうこりんさん

非公開 投稿日:2017年12月20日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

プレミア会員になって半年。
毎月楽しみにしています。
プレミアだけどプレミアなお肉が届くのですが、プレミア会員の特典的な商品も入っていると嬉しいです。
切り落としの大詰めとか。。。
値段なりでは全然プレミアではありません。

ハッピーさん

非公開 投稿日:2017年10月29日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

子供がユッケが大好きです。細かく切ってあるので水道水ですぐ解凍できるしとても美味しいです。カナダ産?国産?と思っていましたがその辺の説明もキチンとしていて安心できます。