熊本に5店舗の馬肉料理専門店を展開
馬肉好きの方はもちろん、
芸能人やアスリートの方々にも
ご利用いただき大変喜ばれます。
「熊本からお客様の笑顔のために」
馬一筋、手間をかけ馬を育てるこだわり。
先代より受け継いだ味を守り続けます。
飼育から製品になるまで、全工程自社工場での
一貫生産。さばいてから外気に一切ふれず
真空パックで急速冷凍、約3時間で製品に仕上げます。
このスピードで濃厚で新鮮な馬刺しを作り上げるのです。
| 可食部 100g中 |
カロリー kcal |
グリコーゲン mg |
タンパク質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄分 mg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 馬肉 （赤身） |
110 | 2290 | 20.1 | 2.5 | 11 | 4.3 |
| 牛肉 | 191 | 674 | 20.7 | 10.7 | 4 | 2.7 |
| 鶏肉 | 108 | 98 | 18.8 | 3.9 | 5 | 0.7 |
| 豚肉 | 283 | 432 | 22.1 | 3.6 | 4 | 0.9 |
*参照元/日本食品標準成分表2015年版
＜3～4人前＞
■内容量：肩ローススライス100g×2、
オビスライス100g×2、ハリハリスープ500g×2
■産地：カナダ・フランス・国産
＜4人前＞
■内容量：ほほ肉シチュー200g×4
＜2～3人前＞
■内容量：カルビ切り落とし200g×2、
50mlボトルタレ×3本
■産地：カナダ・フランス・国産
＜2～3人前＞
■内容量：カルビ切り落とし200g
■産地：カナダ・フランス・国産
■内容量：馬肉ボイルスジ500ｇ
■産地：カナダ・フランス・国産
＜馬刺重量：270g＞
■セット内容：霜降り40g×1、ロース40g×1、赤身40g×1、フタエゴ40g×1、
赤身ユッケ(線切り)50g×1、桜うまトロ（馬肉ネギトロ）60g×1
■産地：カナダ・フランス・国産
＜馬刺重量：160g＞
■内容量：ロース40g×2、赤身40g×2、
鮮馬刺し専用タレ50ml×1本
■産地：カナダ・フランス・国産
＜馬刺重量：240g＞
■内容量：上霜降り80g×1、上赤身80g×1、
タタキ80g×1、おろしポン酢×1、
馬刺し専用タレ50ml×1本
■産地：カナダ・フランス産
① 大きめの容器（ボウルなど）に氷水をたっぷり入れてください。
② その中に真空パックのまま、馬刺しをやさしく入れ込みます。
③ ②をそのまま冷蔵庫に入れてください。
1パックのブロック馬刺しで約50～60分程度で解凍ができます。
① 大きめの容器（ボウルなど）に氷水をたっぷり入れてください。
② その中に真空パックのまま、馬刺しをやさしく入れ込みます。
③ ②をそのまま冷蔵庫に入れてください。
1パックのスライス馬刺しで約20～30分程度で解凍ができます。
大きめの容器（ボウルなど）に氷水をたっぷり入れてください。
② その中に真空パックのまま、馬刺しをやさしく入れ込みます。
③ ②をそのまま冷蔵庫に入れてください。
1パックのユッケで約40～50分程度で解凍ができます。
真空のまま流水につけて1パックのネギトロで約2分程度で解凍ができます。
専用タレ
2パック付き
専用タレ
2パック付き
専用タレ1パック付き
専用タレ2パック付き
専用タレ1パック付き
専用タレ2パック付き
ユッケ特製タレ×5付き
鮮馬刺し専用タレ50ml×1本付き
ユッケ特製タレ×5付き
赤身切り落とし80g×2パック
赤身ユッケ(線切り)50g×1パック
鮮馬刺し専用ボトルタレ50ｍl×1本
ユッケ特製タレ×1パック
赤身切り落とし80ｇ×4パック+1パック
赤身ユッケ(線切り)50g×2パック
鮮馬刺し専用ボトルタレ50ml×2本
ユッケ特製タレ×2パック
赤身切り落とし80g×6パック+1パック
赤身ユッケ50g×3パック
桜うまトロ60g×2パック
鮮馬刺し専用ボトルタレ50ml×3本
ユッケ特製タレ×3パック
肌を整える希少な馬油「コウネ」でかなう贅沢な保湿
