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『菅乃屋 通販』は、熊本の特産である“馬刺し”を中心に 馬肉加工製品を 自社製造工場からお客様へ直接お届け致します。弊社の“鮮馬刺し“は、日本唯一の一貫馬肉生食ラインを保有する工場で生産され、安定した品質「安全」「安心」はもちろん、選び抜いた「おいしい商品」を、お届けします。
弊社工場は、日本でもトップクラスの衛生管理を誇るHACCP対応可能な施設と、生産される製品は、2002年5月にオーストラリア政府が開発した食品安全認証制度 SQFを取得しました。現状 精肉の中で唯一｢生｣で食することができる『馬刺し』を、安心してご利用いただける環境づくりに、とことんこだわっております。
馬肉の特徴は、他の畜肉と比較すると栄養価が高く、以前より滋養強壮、薬膳料理ともされておりました。
- 牛、豚、鶏などの肉より、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高タンパク質
- タンパク質が多いだけではなく、アミノ酸が豊富。
- ミネラルの内、カルシウムは牛肉や豚肉の3倍、鉄分はほうれん草・ひじきよりも多く、豚肉の4倍・鶏肉の14倍。
- ビタミンAやビタミンEなど、多種のビタミン類の含有が豚肉や牛肉よりも多く、ビタミンB12は牛肉の4倍。
このような特徴ある｢馬刺し｣｢馬肉製品｣を、製造工場より直接お届けさせていただきます。また、｢製品形態｣が、法令により｢冷凍化｣され、安定した｢品質｣での お届けが可能となり、併せてご自宅での｢冷凍保管｣も容易となりました。
馬刺しは熊本県を代表する特産品であり、古くから愛され続けている郷土食です。馬刺し製品製造・販売に携わることは、熊本県の食文化を守ることと考えております。
今後は、永く『熊本で愛される郷土食：馬刺し』を全国に発信し、地域グルメ情報と共に、新たな食文化を広めたいと考えます。
弊社｢菅乃屋 通販｣は、これからも「おいしくて」「安全」「安心」そして「健康」な馬刺し製品を全国に提供し続けたいと取り組んでまいります。
今後とも、お届けする品質向上と、お客様の声に基づくサービスを心掛けてまいります。よろしく お願い申し上げます。
