熊本で愛される
郷土食「鮮馬刺し」を全国へ
馬刺しは熊本県を代表する特産品であり、古くから愛され続けている郷土食です。馬刺し製品製造・販売に携わることは、熊本県の食文化を守ることと考えております。
今後は､永く「熊本で愛される郷土食:馬刺し」を全国に発信し､地域グルメ情報と共に、新たな食文化を広めたいと考えます。
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- 馬肉専門店 菅乃屋
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赤身
クセが少なくとてもあっさりしていながら旨味が濃く、お子様からご年配までリピーターのお客様が多い部位です。
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霜降り
サシが入った見た目は食欲をそそります。驚くほどの甘みと溢れる旨味が広がります。上品な口溶けをご堪能ください。
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大トロ
霜降りの中でも、さらに弊社の目利きがサシの入り具合、味わいを厳しく厳選したもののみ「大トロ」と呼ぶ、菅乃屋最高級馬刺しです。
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ロース
とても柔らかく旨味・甘み・コクが絶妙なバランスで、社長一押しの部位です。厚めに切っても美味しく召し上がっていただきます。
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ヒレ
ヒレは内臓に近い部位で、部位の中で最も柔かい部分です。刺身でもステーキでもＯＫ。1頭からわずかしか取れず、めったに出回りません。
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タタキ
菅乃屋オリジナルのタレに漬け込み表面を炙った香ばしいタタキは、噛むほどに芳醇な甘みと旨味が広がります。
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コウネ
コウネは、馬特有の融点が低く甘みのある脂が口の中でとろけます。コラーゲンが多く含まれているので女性にもおすすめです。
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フタエゴ
1頭からわずかしか取れない部位です。適度な歯ごたえがあり、甘みを感じる赤白の層が見た目も鮮やかです。
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ユッケ
ユッケファンの皆様へ！馬肉の生肉ユッケです。ほどける食感、あふれる旨味をご堪能ください。
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桜うまトロ（馬肉ネギトロ）
とろける食感は、まさに馬肉のネギトロ。お米との相性抜群ですので、丼や手巻き寿司の具材にも！
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お惣菜・たれ
『簡単料理、毎日のごちそうに』をコンセプトに。菅乃屋の味をご家庭で手軽に味わっていただく、菅乃屋シェフの味。
キャンペーン
特集一覧
鮮馬刺しの菅乃屋通販
8つのお約束
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送料無料
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便利な
お支払い銀行振込、代引き
カード決済をご用意しました。 -
送りのし
無料熨斗紙は無料で
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メッセージカード
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無料でお選びいただけます。 -
ギフト袋
無料手渡しの場合、お持ち歩きに
便利な紙袋をお付けできます。 -
鮮度抜群
一貫生産商品の鮮度そのままに保つ
保冷状態で、お客様の
お手元までお届けします。 -
菅乃屋会員入会で
賢くお買い物入会費・年会費無料
買えば買うほどお得になる
ポイントアップ制度
メルマガでお得情報や希少部位
入荷のお知らせします。 -
料理
レシピ付レシピを商品と一緒に
お届けしますので、
作り方も安心です。
菅乃屋の究極
馬刺しクオリティ
さらなる上質。
菅乃屋の上質馬刺しクオリティ
馬肉の中でも特に厳選した上質な品をお届けします。
最高ランクだから、ご自宅用はもちろん
ご贈答用でもご満足をいただいております。
馬刺しが初めての方でも安心してご注文いただけます。
安全に加え品質も徹底的に管理し、
全工程一切外気に触れること無く完結しています。
また、世界で初めて生食用ラインとして、
世界レベルの衛生基準「SQF」を取得。
その安全管理と衛生基準は世界有数の生産工場です。
お知らせ
- 7月16日システムバージョンアップのお知らせ
-
平素は格別のお引立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
システムバージョンアップの為、下記ご利用いただけない時間帯がございます。2025年7月16日(水) 午前1時〜午前7時
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
※開始・終了時刻は変更になる場合がございます。
- 5月21日サーバーメンテナンスのお知らせ
-
平素は格別のお引立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
サーバーメンテナンスの為、下記ご利用いただけない時間帯がございます。2025年5月21日(水) 午前1時〜午前7時
ご不便をお掛けしますが、何卒ご理解ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
※開始・終了時刻は変更になる場合がございます。
- ゴールデンウィークの休業のご案内
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メディア情報
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「TGC 熊本 2025」開催「菅乃屋」が馬刺しのケータリングに出店いたしました。
- 続きを読む
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菅乃屋は昨年に引き続き、馬刺しや馬握りなど出演者さんや関係者スタッフの皆様に食べていただきました。「昨年に引き続き楽しみにしてました～」とのお声もたくさんいただき嬉しい限りです！試食された限定商品は下記でご購入いただけます。
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熊本ヴォルターズ 馬肉パワーでB1昇格を目指す！
- 続きを読む
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現在、B1昇格をかけてプレーオフ進出が決まった熊本ヴォルターズ。今後の活躍が期待されますね。そんな熊本ヴォルターズの山本翔太選手は、最近馬肉をよく食べているそうです。好きな馬肉を食べて睡眠をしっかり摂って頑張ってください！応援しています！
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LDHが展開するトレーニングジム『EXFIGHT』とケージスポンサー契約を締結
- 続きを読む
-
「EXFIGHT」に設置されているケージへバナーを掲出する事となりました。ジムスタッフの方が弊社参加の展示会に来訪され「食事面に気をつけている会員様が多い中で栄養価の高い馬肉はとても興味がある」と今回のお話をいただきました。
はじめての方へ
熊本で愛される
馬肉の栄養素について
高タンパク質、鉄分が豊富で脂質が少ないのが特徴。
健康が気になる方や、体づくりにもオススメです。
- 可食部
100g中 - カロリー
kcal - グリコーゲン
mg - タンパク質
g - 脂質
g - カルシウム
mg - 鉄分
mg
- 馬肉
- 110
- 2290
- 20.1
- 2.5
- 11
- 4.3
- 牛肉
- 191
- 674
- 20.7
- 10.7
- 4
- 2.7
- 鶏肉
- 108
- 98
- 18.8
- 3.9
- 5
- 0.7
- 豚肉
- 283
- 432
- 22.1
- 3.6
- 4
- 0.9
*参照元/日本食品標準成分表2015年版
梱包について
-
ギフト箱でお届け
落ち着いた風合いの金箱に、菅乃屋のロゴを印字して高級感のある老舗の雰囲気を演出しております。
-
ひとまとめダンボールでお届け
ご自宅用で箱がかさばるので「ひとまとめ(ダンボール)」をご希望の方は備考欄にご記入ください。
ギフト箱のサイズ
大箱：
縦19cm、横28cm、高さ6cm
小箱：
縦19cm、横22cm、高さ6cm
のし・紙袋のご要望について
贈り物の作法に欠かせない「のし/紙袋」などは無料でお付けいたします。（お名前入りもご希望に応じておりますので、お申し付けください。）贈り物の目的・内容に応じて選べる熨斗は、お買い物カートに進んでいただいたところで選択ができる仕様となっております。
※持参用紙袋は、ご注文点数分の枚数まで承ります。
手提げ袋サイズ：縦30cm、横32.8cm、幅22cm
菅乃屋 店舗のご案内
レストラン
-
菅乃屋 銀座通り店
TEL0120-413-618
熊本県熊本市中央区下通り1丁目9番1号 ダイワロイネットホテル熊本銀座通り2F
-
菅乃屋 新市街店
TEL0120-150-834
熊本県熊本市中央区新市街2-10
コンフォートホテル熊本1F -
菅乃屋 熊本駅店
TEL0120-94-6788
熊本市西区春日3丁目15-30
肥後よかモン市場内 -
菅乃屋 阿蘇くまもと空港店(フードコート)
TEL096-285-1665
熊本県上益城郡益城町小谷1802-2 阿蘇くまもと空港搭乗ゲート内1F
-
菅乃屋 空港店1F
TEL096-237-8016
熊本県上益城郡益城町小谷1802-2 阿蘇くまもと空港 そらよかダイニング1階
お土産店
-
健軍本店
TEL096-365-1651
熊本県熊本市東区
若葉1丁目35-1 -
鶴屋店
TEL096-351-8018
熊本県熊本市中央区
手取本町6-1(鶴屋内 B2F) -
阿蘇くまもと空港店 3F
TEL096-233-1135
熊本県上益城郡益城町小谷1802-2
阿蘇くまもと空港 3F -
阿蘇くまもと空港店 1F
TEL096-237-8016
熊本県上益城郡益城町小谷1802-2
阿蘇くまもと空港 1F -
熊本駅店
（肥後よかもん市場内）TEL096-355-2877
熊本県熊本市西区
春日3丁目15-30 -
桜の小路店（城彩苑内）
TEL096-312-0377
熊本県熊本市中央区
二の丸1番1-2号
オンラインショップ
菅乃屋の馬刺しは、下記サイトでもご購入いただけます。
インフォメーション
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クレジットカード・銀行振込・代引き・NP後払い・楽天Pay・Amazonペイ・PayPayからお選びいただけます。お客様からのご要望にお応えして、さまざまなお支払方法をご用意しております。
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【楽天Pay・Amazonペイメント・PayPay】 -
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