金額が分かる納品書や領収書は
同梱いたしません。
商品は真空パックし冷凍便で
お届けします。
寒さが深まると、家族や大切な人と賑やかな時間を過ごすことも多くなります。
久しぶりに顔を合わせる日も、いつもの食卓を少し贅沢に楽しむ日も。
そんな冬のひとときに、菅乃屋の馬肉を。馬刺しはもちろん、お寿司やあたたかな料理など、
冬ならではの味わい方とともに、集いの席を華やかに彩る馬肉をご用意しました。
おいしいものを囲めば、自然と会話も弾みます。
この冬も、皆さまの楽しい集いのそばに。
菅乃屋の熟練職人が部位ごとに特性を見極めています。
スライスした状態でお届けするので、解凍し盛り付けたら
すぐ食べられる手軽さが喜ばれています。
馬刺し総重量500gのたっぷりセット。皆様が集まるお席にお勧めです。
13,800円 (税込)送料無料11〜12人前
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馬刺し総重量360gのたっぷりセットです。一人用にちょうどいい容量の個包装ですので、大勢が集まる席はもちろん、晩酌用に少しだけにも！
12,600円 (税込)送料無料8〜9人前
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スライス馬刺し断トツの人気セット。6種の馬刺しの中には、生肉ファンに人気の赤身ユッケ、アレンジ広がる桜うまトロなどを含みバリエーションの豊かさが喜ばれています。
6,200円 (税込)送料別6〜7人前
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サシがきめ細かく入った馬刺しの中でも当社の目利きが厳選したもののみお出ししている〝最高級大トロ〞を含む希少な6種の部位をお楽しみいただけます。
7,700円 (税込)送料別6〜7人前
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赤身がお好みの方に おすすめ。やわらかく、旨味・甘味・コクが絶妙なバランスで社長一押しのロースと、旨味が濃く、リピーター様が多い赤身の2種セットです。
5,500円 (税込)送料別3〜4人前
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とろける霜降り、旨みの濃い赤身、いろんな食べ方が楽しめる赤身ユッケ。馬刺しの豊かな風味と上質な味わいをご堪能いただける、お店自慢の人気部位セットです。
4,300円 (税込)送料別2〜3人前
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各部位、ブロックの状態でお届けします。
ブロックタイプの馬刺しは、自分の好みの厚さで
スライスできるのも楽しみの一つ、と喜ばれています。
希少部位の豊富な種類と総重量420g。中でも菅乃屋最高級馬刺しの「大トロ」が80グラムのボリュームでセットになった、おうち宴会を楽しめる大満足の商品です。
13,700円 (税込)送料無料10〜11人前
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とても珍しい馬肉のタタキを組み合わせた3種食べ比べセット。強火で表面だけを焼き上げたタタキは一味違います。ぜひ一度ご賞味ください。
6,900円 (税込)送料別5〜6人前
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上霜降り、上赤身に、希少部位のフタエゴ、コウネの4種の味わいを楽しめる人気定番のラインナップです。贈り物はもちろんご自宅用にどうぞ。
7,400円 (税込)送料別6〜7人前
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お好きな馬刺しを指名買い！
送料無料まであと一品！とお考えの方もどうぞ。
現代人の疲れに、“食”からエールを送りたい。馬刺しは体を気遣う選択肢にもなり得る私たちはそう信じています。
パーティーにおすすめ♪おつまみにぴったりの商品を集めました。年末年始の集いにも大満足の大容量セットです。
通常価格 10,500円を 9,800円 (税込)送料別
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日替わりの晩酌に、その日の気分で選べる楽しさも。多彩な馬刺しのおいしさを手軽に楽しめる充実のセットです。
通常価格 8,200円を 7,700円 (税込)送料別
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寒い季節に恋しくなる、湯気の立つあたたかな料理。
馬肉も、冬ならではのおいしさで楽しんでみませんか。
旨み豊かな馬肉は、さっと火を通したり、じっくり煮込んだり、調理の仕方もさまざま。
湯気を囲んでゆっくり味わう時間も、寒い季節ならではの楽しみのひとつです。
部位ごとに異なる食感や味わいを生かした、あたたかなひと皿をお楽しみください。
馬肉を知り尽くし馬一筋に人生を捧げた先代社長が、冬になると菅家三姉弟たちに、寒さに負けない丈夫な体になるようにと作ったのが「馬肉の醤 油炊き」。具材はネギと玉葱だけといたってシンプル。醤油1:水3の割合で 炊き上げると馬肉特有の甘い脂が染み出し抜群の美味しさ。最後は蕎麦で締めるのが家族の定番でした。
4,580円 (税込)送料別2〜3人前
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生でも食べられる脂身が美味しいカルビ刺し。
菅家のお雑煮に入れるお肉は、やはり馬肉。馬肉から出る旨みや甘みは、鶏肉では実現しない美味しさです。
2,800円 (税込)送料別
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鍋に入れて煮込むだけでトロットロ！下処理済みで便利♪馬スジカレー、煮込み、炭火焼きなどにおすすめです。
熊本ではおでんのスジは馬スジが主流。コラーゲンたっぷり、低カロリーの馬スジのおでん、おすすめです。
1,800円 (税込)送料別
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寒さできゅっと身が編みがちな季節だからこそ、 おいしい時間を大切にしたい。
冬の休日、 陽だまりの中で楽しむランチも、
夜の食卓をゆっくり彩るごちそうも、馬肉ならもっと特別に。
いつもの食卓を、少しだけ贅沢に変えるレシピをご提案します。
お出かけしなくても、ちょっと特別な気分になれる昼下がり。
軽やかに楽しむ、馬肉のごちそう。
菅乃屋の母体である千興ファームは、食肉の生産から加工、販売まで一貫して行っています。
その過程で生まれる全ての部位や端肉もかけがえのない命の恵みです。
それらを二次加工し価値ある製品へと昇華させること。
それは持続可能な循環を生み出す私たちの使命でもあります。
命を無駄にしない。その責任を、事業として形にしています。
熊本に5店舗の馬肉料理専門店を展開
馬肉好きの方はもちろん、
芸能人やアスリートの方々にも
ご利用いただき大変喜ばれます。
「熊本からお客様の笑顔のために」
馬一筋、手間をかけ馬を育てるこだわり。
先代より受け継いだ味を守り続けます。
飼育から製品になるまで、全工程自社工場での
一貫生産。さばいてから外気に一切ふれず
真空パックで急速冷凍、約3時間で製品に仕上げます。
このスピードで濃厚で新鮮な馬刺しを作り上げるのです。
| 可食部 100g中 |
カロリー kcal |
グリコーゲン mg |
タンパク質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄分 mg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 馬肉 （赤身） |
110 | 2290 | 20.1 | 2.5 | 11 | 4.3 |
| 牛肉 | 191 | 674 | 20.7 | 10.7 | 4 | 2.7 |
| 鶏肉 | 108 | 98 | 18.8 | 3.9 | 5 | 0.7 |
| 豚肉 | 283 | 432 | 22.1 | 3.6 | 4 | 0.9 |
*参照元/日本食品標準成分表2015年版
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馬刺しだけでなく、色々な料理にも使えます。店長おすすめはタマゴかけご飯です。