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肉屋さんが作るおうち肉料理レシピ:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

肉屋さんが作るおうち肉料理レシピ:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

 

こんにちは。田中です。

肉屋田中が作る男の肉料理レシピをご紹介します!
かんたん、家でも作れます。。

今回は「角煮」です!

≪材料≫
・豚バラブロック
・市販のわりした
・しょうが

≪作り方≫
①まず豚バラブロックをお好みの大きさにカットします。

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②次に圧力鍋に水と豚バラ、しょうがを入れ火を付けます。

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蒸気が出始めてから約30分煮込み・・

③火を止めて蒸気が止まったら、中のお湯を捨てて、
市販のわりしたを鍋に入れてまた30分ほど煮込みます。

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④完成!
お好みでからしを付けてお召し上がり下さい♪

 

これはお酒が進みます!

これを当店の馬肉で作ってもGOODですよ!!

馬肉の角煮・・家飲みで出すとお友達もびっくりするでしょう。

 

以上、田中の作る男の角煮でした。

 

 

馬スジ:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せ

 

初夏の気配がすこしずつ感じられてきました。

暑くなってくると毎日の献立を考えるのもほんといやですね。

そこで、今回は私も大好きな馬スジを購入されたお客様の声をお伝えしようと思います(*^。^*)

 

馬スジ煮込みしました。とっても美味しくてストック用にもっと買っておけば

よかったと思いました。高圧(2.41気圧)の圧力鍋で8分で加圧したら

ちょうどよい食感でした。

 

このようなお声を頂き嬉しく思います)^o^()^o^(

私も時々買って煮込みを作り子ども達へ送ってますけど、評判は上々ですよ。

みなさんも作ってみませんか。おでんにも最高ですけど今はちょっと暑いですかね。

 

馬スジ
http://www.suganoya.com/fs/suganoya/gr49/100790