会員様限定まる得セール2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。

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スタッフプロフィール（左）
名前 馬原和代（まはらかずよ）
窓口 経歴11年
特技 オリジナルレシピ作り
趣味 料理
おすすめ
レシピ		 馬肉のユッケ丼
お客様
応接の心得		 お客様の気持ちになってご対応
スタッフプロフィール（右）
名前 宮田康代（みやたやすよ）
窓口 経歴1年半
特技 創作料理
趣味 食べ歩き
おすすめ
レシピ		 ユッケでミルフィーユ
お客様
応接の心得		 真心を込めて誠実なご対応

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トップページ > 期間限定イベント > 会員様限定まる得セール

激安闇市 ・まる得セールは「菅乃屋本店サイトWEB会員様」限定のイベント（不定期開催）です。
・まる得ページへ進むにはメールマガジンにてお知らせするパスワードが必要となります。
自信を持ってお届けする、とにかくお得な限定まる得セール！会員登録がまだの方はぜひこの機会にご登録して、お得にお買物してください。

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【送料無料】鮮馬刺し霜降り（300g）
定価8,100円のところ

特価：6,885円

【送料無料】鮮馬刺しロース（300g）
定価5,400円のところ

特価：4,590円

うましお（100g）
定価648円のところ

特価：583円









熊本のご馳走、馬肉料理の専門店です。
新鮮な素材を使った洗練された創作料理は、地元の方はもちろん日本中の方にお召し上がり頂いております。
　
まず、包丁とまな板からですが、生食ですので必ず消毒したもの・きれいに洗ったものをお使い下さい。

さぁー、馬刺しの真空パックを開けて下さい！

「あれ？ちょっとお肉の色がさくら色じゃないな？」と思われた方もいらっしゃるかと思います。
でもご安心下さい。当社では新鮮な馬肉を加工し真空パックいたしております。

美味しく新鮮な馬刺しは、空気に触れることによって鮮やかな桜色に変色します！変色する時間の目安としては10分〜15分ぐらいです。

　


　
薬味の準備はＯＫですか？薬味はショウガかにんにくをお使い下さい。又、大葉もよく合います。

私(店長)は新鮮な玉ねぎのスライスと大葉を鮮馬刺しで巻いて食べるのが大好きです。

あと、赤身の鮮馬刺しは生野菜にイタリアンドレッシングをかけて食べてもGOODです！ 野菜不足の方はぜひ試して下さい！

　
　
では、鮮馬刺しをまな板の上において下さい。左の写真のように置き、スライスしやすいようにお肉を半分にカットしましょう。このときは肉目に平行に切ってください。



　
そして写真のように肉目を垂直に切れるように（横に）置き２mm程度にスライスして下さい。この切り方が一番美味しく鮮馬刺しを召し上がれるコツです。決して肉目に沿って平行には切らないで下さいね。又、厚すぎるのもＮＧです！ゆっくり切れば誰でも簡単にできます！
 

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