そもそも馬肉料理を食べるようになったのは、天下の武将加藤清正が肥後の国を統治した頃と言われています。 その頃に流行した高熱を伴う病の治療薬として利用されたとも言われ、今でも地方では馬肉を患部に貼り付け... 続きを読む