カテゴリー別アーカイブ: 食べ方

母の日『花盛レシピ』

母の日の演出に馬刺し『花盛』【花盛りレシピ】 ★コツは馬刺しが冷えているうちに作ります。 ★花の形は薔薇をイメージします。（材料）馬刺し　霜降り100ｇ、上赤身100ｇサニーレタス　2枚フリ... 続きを読む

皆様こんにちは(^^)スタッフの宮田です。現在”母の日”イベント内でご案内中の霜降り・上赤身セットを使って薔薇の花をイメージした【花盛】の撮影を行ってきました(*^-^*) 意外と簡単で、お料... 続きを読む

馬ヒレステーキ:馬刺しの本場熊本よりお取り寄せこんにちは。田中です。馬刺しは刺身だけでなく、いろいろな食べ方があるんです！上の写真は、「ヒレ」の部分を使ったステーキです。ヒレは... 続きを読む

ベストな解凍方法教えます！：馬刺しの本場熊本よりお取り寄せこんにちは。田中です。馬刺しは数年前から冷凍が義務付けされてますね。。私をはじめ、以前の生の馬刺しを知っている人は、冷凍が... 続きを読む

一人前はどれくらいですか？：馬刺しの本場熊本よりお取り寄せよくある質問Ｑ．一人前はどれくらいですか？Ａ.50ｇが目安です。　50ｇといっても、ピンと来ない方もいらっしゃると思います... 続きを読む