配送日目安
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定期便&頒布会
美味しくて安心安全な馬刺しが食べたい
毎回注文するのは面倒だな・・・
近場ではなかなか馬刺しが食べれない
少しでも安く買いたい！
そんなアナタにぜひ！
定期便の国産赤身は「純国産」の赤身を使用しております。
流通量が少ないため見慣れない方も多いですが、
純国産は色が赤黒く鉄分やミネラルが豊富で健康的。
さっぱりした味わいは赤身好きには持ってこい!
ファンの多い人気のユッケも毎月お届けいたします。
サシの甘みととろける食感は徹底した管理のもと、
国内肥育による一貫生産が可能な千興ファームならではの一品。
定番のアイテムに加え月替わりのアイテムが楽しめて、
色々な部位を味わいたい方にオススメ！
大人気のレバーも年に2回必ずお届け！
なかなかお目にかかれない希少部位は馬肉専門店だからこそのラインナップです。
月替わりの商品内容
- 1月･7月
- 2月･8月
- 3月･9月
- 4月･10月
- 5月･11月
- 6月･12月
月替わりの商品内容
- 1月･7月
- 2月･8月
- 3月･9月
- 4月･10月
- 5月･11月
- 6月･12月
馬刺しのおいしい解凍方法
- 大きめの容器（ボウル）に氷を入れ、その氷の半分程度の水を入れます。
- その中に、真空パックの馬刺しをやさしく入れ込みます。
- そのまま冷蔵庫へ50～60分程度格納してください。
※常温での解凍や電子レンジでの解凍はしないでください。
ブロック馬刺しの切り方
- 肉目に対して垂直に切れるように横に置き、2mm程度にスライスしてください。
- 包丁は何度も前後に動かさず、後ろに引くように切るのがおすすめです。
※芯が残った半解凍の状態がスライスしやすく、見た目もきれいに仕上がります。
馬刺しのおいしい食べ方
一般的な食べ方は、醤油になります。
薬味は､ショウガ･にんにくなどお好みでお召し上がりください｡
付け合わせで､玉ねぎスライス･大葉がよく使われます｡
色々な味をお楽しみください｡
鮮馬刺しに一番合うタレを開発しご用意しました。
九州独特の甘口の濃厚なタレです。
馬刺しを食べるならこのタレがなければ食べられません。
