菅乃屋の母体である千興ファームグループは、
株式会社東京商工リサーチによる市場調査（2025年11月調べ）において、
「馬肉製品（国内生産）生産量」「馬刺し（国内生産）販売量」「馬刺し通販（国内生産）販売額」の
3部門で国内シェア第1位を獲得いたしました。
※調査概要：2024年1月～12月における馬肉製品および馬刺市場に関する調査
金額が分かる納品書や領収書は
同梱いたしません。
商品は真空パックし冷凍便で
お届けします。
菅乃屋の熟練職人が部位ごとに特性を見極めています。
スライスした状態でお届けするので、解凍し盛り付けたら
すぐ食べられる手軽さが喜ばれています。
馬刺し総重量400gのたっぷりセットです。一人用にちょうどいい容量の個包装ですので、大勢が集まる席はもちろん、晩酌用に少しだけにも！
12,600円 (税込)送料無料9〜10人前
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馬刺し総重量500gのたっぷりセット。皆様が集まるお席にお勧めです。
13,800円 (税込)送料無料11〜12人前
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スライス馬刺し断トツの人気セット。6種の馬刺しの中には、生肉ファンに人気の赤身ユッケ、アレンジ広がる桜うまトロなどを含みバリエーションの豊かさが喜ばれています。
6,200円 (税込)送料別6〜7人前
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サシがきめ細かく入った馬刺しの中でも当社の目利きが厳選したもののみお出ししている〝最高級大トロ〞を含む希少な6種の部位をお楽しみいただけます。
7,700円 (税込)送料別6〜7人前
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赤身がお好みの方に おすすめ。やわらかく、旨味・甘味・コクが絶妙なバランスで社長一押しのロースと、旨味が濃く、リピーター様が多い赤身の2種セットです。
5,500円 (税込)送料別3〜4人前
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とろける霜降り、旨みの濃い赤身、いろんな食べ方が楽しめる赤身ユッケ。馬刺しの豊かな風味と上質な味わいをご堪能いただける、お店自慢の人気部位セットです。
4,300円 (税込)送料別2〜3人前
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各部位、ブロックの状態でお届けします。
ブロックタイプの馬刺しは、自分の好みの厚さで
スライスできるのも楽しみの一つ、と喜ばれています。
希少部位の豊富な種類と総重量440g。中でも菅乃屋最高級馬刺しの「大トロ」が80グラムのボリュームでセットになった、おうち宴会を楽しめる大満足の商品です。
13,700円 (税込)送料無料10〜11人前
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とても珍しい馬肉のタタキを組み合わせた3種食べ比べセット。強火で表面だけを焼き上げたタタキは一味違います。ぜひ一度ご賞味ください。
6,900円 (税込)送料別5〜6人前
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上霜降り、上赤身に、希少部位のフタエゴ、コウネの4種の味わいを楽しめる人気定番のラインナップです。贈り物はもちろんご自宅用にどうぞ。
7,400円 (税込)送料別6〜7人前
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お好きな馬刺しを指名買い！
送料無料まであと一品！とお考えの方もどうぞ。
暑さが続く夏は、体をいたわる食事も、気分を上げる食事も大切です。
ひんやりと涼やかな料理で体を整える日、スパイスを楽しむ料理で気分を上げる日。
夏の食卓には、HotとCoolの二つの楽しみ方があります。
極薄に仕上げた赤身は、舌の上でやさしく広がり、体温でなじむようにとろける味わい。
赤身本来の旨みをダイレクトに楽しめます。生はもちろん、さっと軽く火を通しても美味。
極薄だからこそ、さまざまなアレンジで食卓の楽しみが広がります。
新食感！極薄だから舌に広がり体温でなじみ、赤身のうまみをダイレクトに感じられます。しゃぶしゃぶにもおすすめ！
単品（40g）800円 (税込) 送料別
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5P（200g）3,800円 (税込) 送料別
5%OFF！1パック760円
10P（400g）7,200円 (税込) 送料別
10%OFF！1パック720円
1頭の馬の中からわずかしか取れない部位です。バラの中で皮膚に近い部分で、白赤白の3層になっています。味は同じバラの大トロや霜降りと近いです。
・スライスフタエゴ40g
※タレ小袋 1袋
1,100円 (税込)
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馬刺しの本場熊本では、馬肉の「焼き」も根付いています。火を通すことで馬肉特有の脂の甘みがより強調され、他の肉類とは違う特別な味わい。菅乃屋レストランでも大変人気の高いメニューです。今夏は肉厚の食感、溢れる肉汁が人気のサイコロステーキをセットにしました。菅乃屋オリジナルのにんにく醤油だれをつけてお召し上がりください。
5,200円 (税込)送料別2〜3人前
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新感覚！馬肉100％の贅沢な絶品レアハンバーグ！濃厚な旨味の馬刺し部分と香ばしい焼き目の味わいは、他に類を見ない極上の美味しさです。もちろん、ミディアムやウェルダンも肉の旨味を堪能できておすすめです。
4,200円 (税込)送料別2〜3人前
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極薄の新食感が好評の「赤身うす切り」と、 ほどける食感の「赤身ユッケ」のセットです。
通常価格 6,400円を 【20％OFF】5,100円 (税込)送料別
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様々な用途に使いやすい人気商品を集めたバランスのよいセットです。
通常価格 8,200円を 【15％OFF】6,900円 (税込)送料別
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おつまみにぴったりの商品を集めた、大容量の最強おつまみセットです。
通常価格 10,500円を 【10％OFF】9,400円 (税込)送料別
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熊本に5店舗の馬肉料理専門店を展開
馬肉好きの方はもちろん、
芸能人やアスリートの方々にも
ご利用いただき大変喜ばれます。
「熊本からお客様の笑顔のために」
馬一筋、手間をかけ馬を育てるこだわり。
先代より受け継いだ味を守り続けます。
飼育から製品になるまで、全工程自社工場での
一貫生産。さばいてから外気に一切ふれず
真空パックで急速冷凍、約3時間で製品に仕上げます。
このスピードで濃厚で新鮮な馬刺しを作り上げるのです。
| 可食部 100g中 |
カロリー kcal |
グリコーゲン mg |
タンパク質 g |
脂質 g |
カルシウム mg |
鉄分 mg |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 馬肉 （赤身） |
110 | 2290 | 20.1 | 2.5 | 11 | 4.3 |
| 牛肉 | 191 | 674 | 20.7 | 10.7 | 4 | 2.7 |
| 鶏肉 | 108 | 98 | 18.8 | 3.9 | 5 | 0.7 |
| 豚肉 | 283 | 432 | 22.1 | 3.6 | 4 | 0.9 |
*参照元/日本食品標準成分表2015年版
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馬刺しだけでなく、色々な料理にも使えます。店長おすすめはタマゴかけご飯です。