鮮馬刺しスライス2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。
鮮馬刺しスライス2018お歳暮や贈り物にも最適なヘルシー馬刺しはお肉としても人気抜群です。ビールや焼酎、日本酒にも良く合う馬肉はおつまみとしても人気があります。馬刺しの最高峰大トロや霜降り馬刺し、コウネやタテガミ、フタエゴなど各種馬刺しを取り揃えております。通販サイトでは上通店・銀座通店・西原店・菅乃屋ホルモン各店のご紹介もいたしております。
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鮮馬刺し霜降り
鮮馬刺しロース
鮮馬刺し赤身
鮮馬刺しフタエゴ
鮮馬刺しコウネ（タテガミ）
鮮馬刺しヒレ
鮮馬刺しタタキ
スライス３種
お試しセット
【セット内容】霜降り50g、赤身40g、赤身ユッケ50g、タレ付きp
人気馬刺しの定番3種を送料無料でお届け。
スライス６種
バラエティーセット
【セット内容】霜降り50g、ロース60g、赤身40g、フタエゴ40g、ネギトロ60g、赤身ユッケ50g、タレ付
当店人気No.1!いろんな部位を楽しめる馬刺しのフルコース。
スライスたっぷりセット
【セット内容】霜降り50g×2、ロース60g×2、赤身40g×2、フタエゴ40g×２、コウネ40g×2、タレ付き
馬刺し合計460gのボリューム！皆の集いに最適です。
鮮馬刺し霜降り50g
【セット内容】霜降り50g、タレ小袋1p
霜降りは実に柔らかく噛みしめると口いっぱいに甘い脂が溶け出します。
鮮馬刺し赤身40g
【セット内容】鮮馬刺し赤身40g、タレ小袋1p
赤身は馬肉の旨味がギューッと凝縮されています。馬刺しの中でリピートされる方が最も多い商品です。
外気に一切触れさせない自社一貫生産、最短3時間で包装
旨味を逃さず、肉組織を壊すことなく丁寧に仕上げお届け
生で食すため衛生面にこだわり国際規格「SQF」認証取得。毎日、熊本県から任命された検査員による衛生チェックを実施。
SQFとはSafe Quality Foodの省略で『安全で高品質な食品』のことを意味する国際基準です。
2002年５月にオーストラリア政府が開発した食品安全認証制度『SQF』。世界初、生食用食肉でSQFを取得しました。
現状、精肉の中で唯一「生」で食することができる『馬刺し』を、安心してご利用いただける環境づくりに、とことんこだわっております。
新鮮さを追求
肥育から製造まで日本で唯一の一貫生産、外気に一切触れ
させることなく、熊本から直送でお手元へ届けます。
召し上がる瞬間に最高の味わいを
急速凍結機−40℃以下（トンネルフリーザー）で旨味を逃さず製品化！水分の氷結における細胞の破損が減り、その結果ドリップ（うまみ成分）が出にくくなります。
お客様が召し上がる瞬間に最高の味わいと美しい桜肉をお楽しみいただけます。
包丁・まな板が不要！
包丁・まな板が不要です。スライスした馬刺しですので、調理が面倒でも大丈夫！空いた時間を有効活用できますし、衛生面でも安心です。
解凍→開封→盛る→食べる
【無料】馬刺しによく合うタレ
最大限に美味しく召し上がっていただくために
馬刺しに合うたれ、ユッケに合うたれをお付けしております。
鮮馬刺し専用に開発されたタレ（醤油）：自然豊かな大分臼杵の町に明治から創業されている富士甚醤油さん。伝統と信頼の味を守り続ける富士甚さんが一から仕込んだ生揚げ醤油を使用している故、芳醇な香りとコクを堪能でき、馬刺しの旨味を引き立てるのです。
氷水解凍は、冷蔵庫や常温で解凍するよりドリップ（肉汁）の流出や変色が少なく、短時間で解凍でき、より新鮮な味わいが楽しめます。
※肉の形状、重量、季節によって解凍時間は異なります。
一度解凍・半解凍した馬刺しを再度冷凍すると美味しさが損なわれます。再冷凍はお控えください。